récolte du liège

Le chêne-liège doit d’abord pousser tranquillement pendant 25 ans avant de pouvoir être récolté ou écorcé pour la première fois.

Ensuite, le chêne-liège sera écorcé une fois tous les neuf ans. L’écorçage s’effectue manuellement et toujours pendant les chaleurs estivales, lorsque l’écorce du liège se détache du cambium par déshydratation. Il est important que le chêne-liège n’en éprouve pas le moindre endommagement et continue imperturbablement sa croissance.

Après la récolte, l’écorce restera pendant six mois dans la forêt pour faire évaporer l’humidité. Ensuite, l’écorce sera passée à la vapeur pour gonfler et sécréter ses acides tanniques et sels anorganiques. Ensuite, l’écorce sera stockée pendant un mois dans des hangars sombres pour sécher.